Ideelle Träger Processes to know. Solutions to go. Parallel zur FACHPACK - European trade fair for packaging, technology and processing 27.9.-29.9.2022 Nrnberg, Germany Leading Trade Fair for Powder & Bulk Solids Processing and Analytics DYNAMIK ERLEBEN, PROZESSE OPTIMIEREN, WISSEN TEILEN Entdecken Sie auf der größten internationalen Investitions gütermesse mechanische Verfahrenstechnik in ihrer ganzen Bandbreite und Dynamik. Mit Exponaten zum Anfassen. Mit fachlicher Tiefe und einem Austausch unter Experten auf Augenhöhe. Neu in diesem Jahr: Prozessindustrie trifft auf Verpackungsindustrie. Erwarten Sie die gesamte Wert- schöpfungskette von der Herstellung bis hin zur Verpackung von Produkten. Dieses Messe-Duo wird Sie überzeugen! powtech.de/besucher-werden lii Ein Themenheft der Österreichischen Chemie Zeitschrift Offizielles Organ der GÖCH-Arbeitsgruppe Lebensmittel, Kosmetik und Gebrauchsgegenstände Offizielles Organ des VÖLB (Verein Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen) P.b.b. Siolygasse 18/2/2 1190 Wien 15Z040411M 2022 | 4 | 39. Jahrgang Die Österreichische Fachzeitschrift für Lebensmittelindustrie und -Forschung &L ebensmittel- B iotechnologie LEITTHEMA 2O22 DIE DIGITALE ERWEITERUNG: MATCHMAKING WISSENSTRANSFER AUSSTELLER- UND PRODUKTPRÄSENTATIONEN myFACHPACK Bleiben Sie auf dem Laufenden: FACHPACK.DE EUROPÄISCHE FACHMESSE FÜR VERPACKUNG, TECHNIK UND PROZESSE GEMEINSAM VERPACKUNGS KONZEPTE VON MORGEN DENKEN 27.–29.9.2O22 AUF DIESE PROGRAMM-HIGHLIGHTS DÜRFEN SIE SICH FREUEN: FORUM PACKBOX FORUM TECHBOX FORUM INNOVATIONBOX SOWIE VIELE WEITERE HIGHLIGHTS.3Lebensmittel-&Biotechnologie | 2022 | 04 EDITORIAL Liebe Leserinnen und Leser, ich hoffe, Sie haben den Sommer ge- nossen und sind gut erholt aus der Ferien- und Urlaubszeit an den Schreib- tisch zurückgekehrt. Wir haben die letz- ten Wochen und Monate genutzt, um Ihnen ein ganz besonderes Messe- Schmankerl gleich zum Herbstbeginn Ende September zu bieten. Am besten Sie notieren sich den Termin gleich im Kalender, da es in doppelter Hin- sicht spannend ist für die chemische Industrie. Vom 27. bis 29. September 2022 finden in Nürnberg zum ersten Mal zeitgleich zwei Fachmessen statt: die FACH- PACK, europäische Fachmesse für Ver- packung, Technik und Prozesse, und die POWTECH, internationale Leitmes- se für Pulver-, Granulat- und Schütt- guttechnologien. Ein sehr guter Mix aus Packaging- und Processing-Themen: Verpackung und Abfüllung auf der einen Seite bei der FACHPACK, Produktion und Verfahrenstechnik auf der anderen Seite bei der POWTECH. Mit nur einem Mes- sebesuch können Sie und Ihre Kollegin- nen und Kollegen aus anderen Fachab- teilungen sich einen Überblick über die gesamte Wertschöpfungskette vom Pro- zess über die Technik bis hin zur Verpa- ckung verschaffen. Selbstverständlich gilt das jeweilige Be- sucher-Ticket für beide Messen. Nutzen Sie die Gelegenheit, um sich endlich wieder persönlich zu treffen, zu netz- werken und fachlich mit Experten und Kollegen über die derzeit drängenden Fragen auszutauschen! Lassen Sie sich inspirieren von den Innovationen und Trends auf beiden Messen! Zwölf Messehallen belegt das Messe- Duo FACHPACK und POWTECH ins- gesamt. Über 1,600 Aussteller aus ganz Europa sind dabei; 1.100 bei der FACH- PACK, 500 bei der POWTECH. Die Top- Ausstellerländer sind neben dem starken DACH-Raum vor allem die Nachbarlän- der Zentraleuropas, aber auch Großbri- tannien, Spanien und die Türkei sind umfangreich vertreten. Thematisch dreht sich alles bei der FACHPACK um die Verpackung: Verpa- ckungs- und Abfüllmaschinen, Pack- mittel und Packstoffe werden präsentiert, begleitet von logistischen Lösungen und Verpackungsdruck und –veredelung. Wir haben wieder wirklich namhafte Unternehmen entlang der Prozessket- te Verpackung dabei. Bei der POWTECH geht es um die Wertschöpfung im Pro- cessing, also Maschinen, Anlagen und Komponenten für das Dosieren, Fördern, Mischen und Analysieren von Gütern, die im Lauf ihres Herstellungsprozesses pulvrig oder stückig sind. Neben den Ständen der Aussteller bieten beide Messen ein umfangreiches Rahmenprogramm mit etlichen Vor- tragsforen, Sonderschauen und Preis- verleihungen. Werfen Sie gerne einen Blick ins Programm. Alle Informationen im Detail finden Sie auf unseren Web- sites www.fachpack.de und www.pow- tech.de Ich möchte Sie herzlich einladen zum Messe-Duo FACHPACK und POWTECH und würde mich freuen Sie vom 27. bis 29. September im Messezentrum begrü- ßen zu dürfen. Bis dahin bleiben Sie bitte gesund. Und nun: Viel Spaß beim Lesen der aktuellen Ausgabe! Ihre Heike Slotta Executive Director, NürnbergMesse Hallenplan Heike SlottaP e tition: SMS m it WALD an 54554 * *Mit Ihrer SMS erklären Sie sich einverstanden, dass Greenpeace Ihre Telefonnummer zum Zweck der Kampagnenkommunikation erheben, speichern & verarbeiten darf. Diese Einwilli- gung kann jederzeit per Nachricht an service@greenpeace.at oder Greenpeace, Wiedner Hauptstraße 120-124, 1050 Wien widerrufen werden. SMS-Preis laut Tarif, keine Zusatzkosten. Greenpeace dankt für die kostenlose Schaltung dieses Inserats. wald.greenpeace.at Wälder retten heißt Leben retten.IMPRESSUM Lebensmittel- & Biotechnologie, Auflage: 4.000 Ein Themenheft der Österreichischen Chemie Zeitschrift (chz.at) Eigentümer, Verleger und Herausgeber: Welkin Media Verlag Florian Michael Fischer 1190 Wien, Siolygasse 18/2/2 Chefredakteur: Mag. Florian Fischer. Druck: Alwa & Deil Druckerei Ges.m.b.H., 1140 Wien, Sturzgasse 1a. Redaktion Dr. Eleonore Lickl Marion Rimser Für mit Namen oder Kurzzeichen gekennzeichnete Artikel trägt der Autor die volle Verantwortung. Alle Rechte, insbesondere die der Übersetzung in andere Sprachen, vorbehalten. Kein Teil dieser Zeitschrift darf ohne schriftliche Genehmigung des Verlages in irgendeiner Form – Durch Fotokopie, Mikrofilm oder irgendein anderes Verfahren – reproduziert, übertragen oder übersetzt werden. Unverlangt eingesandte Manuskripte sowie nicht angeforderte Rezensionsexemplare werden nicht zurückgeschickt. Bankverbindung Erste Bank AG IBAN: AT51 2011 1820 1006 0305 SWIFT/BIC: GIBAATWWXXX Anzeigenleitung Marion Rimser Tel. +43 (0)680 219 64 55 m.rimser@chemie-zeitschrift.at Abonnementverwaltung Birgit Waneck abo@chemie-zeitschrift.at. Abonnements: 2022 erscheinen 6 Hefte. Preis: € 52,– (Inland), € 75,– (Ausland) incl. Porto und MwSt. Ein Abonnement verlängert sich automatisch um ein Jahr, wenn nicht bis 3 Monate vor Jahresablauf eine schriftliche Kündigung erfolgt. © Welkin Media Fachverlag DVR 0521451 UID-Nr. ATU 66962888 ISSN 0254-9298 Titelbild: Powtech UMWELTANALyTIK Filtersysteme für die täglichen Wasseranalysen auf Mikroplastik 14 12 GASTBEITRAG Lecker und gesund COVERSTORy Neuheiten und innovative Lösungsansätze für die Prozessindustrie 10 FIRMEN+FAKTEN Aktuelle Meldungen 6 LABOR+BETRIEB Aktuelle Meldungen 20 WASSERANALyTIK Gute Neuigkeiten für die PFAS Spurenanalytik 16 VÖLB Aktuelle Meldungen 22 Inhalt 2022 04 Bilder: Powtech, Ines Friedrich, Wolftechnik, Waters &L B LeBio.at 2019200366 Lebensmittel-&Biotechnologie | 2022 | 04 Bilder: Corteva, Höcker, Eldico FIRMEN+FAKTEN Corteva: Bundessortenamt lässt drei neue Winterrapshybriden zu Protector Sklerotinia Hybride rechts vs Vergleichshybride links - high quality Ab der kommenden Aussaat stehen den Landwir- ten unter der Staatgutmarke Pioneer neue Winter- rapshybride zur Verfügung. Für die kommende Aussaat hat das Bundessorten- amt der Bundesrepublik Deutschland drei neue Win- terrapshybriden für Corteva zugelassen, die unter der Saatgutmarke Pioneer in dieser Saison den Land- wirten zur Verfügung stehen. Die Winterrapshybride PT299 wurde vom Bundessortenamt mit der Höchst- note 9 jeweils für ihren Ölertrag sowie ihren Ölgehalt bewertet. Damit setzt die PT299 neue Maßstäbe im Ölgehalt: Sie erzielte von allen mitgeprüften Sorten ihres Jahrganges den höchsten Ölgehalt im Mittel der dreijährigen Zulassungsprüfung. Ein hoher Ölbonus in der Abrechnung ist mit PT299 damit garantiert. In Kombination mit ihrem hohen Kornertrag (BSA-Note 8) führt das zu einer sehr hohen Marktleistung. PT299 zeichnet sich außerdem durch eine hervorragende Gesundheit aus: Doppelresistenz gegenüber Phoma (qualitative und quantitative Resistenz) und gute Cy- lindrosporiumtoleranz. Der gesunde Stängel erlaubt bis zur Ernte höchst Ölerträge zu realisieren. einem gesunden Schotendach aus. Bei mittlerer bis langer Pflanzenlänge weist die Sorte eine sehr gute Standfestigkeit auf. Die Abreife ist mittel. Nach spezifi- scher und langjähriger Züchtungsarbeit ist die Neuzu- lassung PT303 die erste Hybride aus dem Corteva-Win- terrapszuchtprogramm, die eine multigene Toleranz gegenüber Sklerotinia aufweist. Die einzigartige Kom- bination von multigener Sklerotinia-Toleranz, Was- serrübenvergilbungsvirus-Resistenz (TuyV-Resistenz), Phoma-Doppelresistenz, Cylindrosporium- und Verti- cillium-Toleranz bewirkt eine enorme Vitalität, die sich unter verschiedenen Stressbedingungen positiv auf das Leistungsvermögen auswirkt. Dieses außerordentliche Gesundheitspaket gekoppelt mit hohem Korn- und Ölertrag (BSA-Noten 8) macht den beispiellosen Wert der Sorte aus. Zudem besticht PT303 durch eine zügige und kräftige Entwicklung im Herbst und Frühjahr. Trotz ihres langen Wuchstyps besitzt die Sorte eine ausge- zeichnete Standfestigkeit. Sie reift mittel ab, wobei die zügige Strohabreife einen leichten Drusch ermöglicht. chz.at/corteva PT302 ist eine Neuzulassung mit besonders hohem Ertragspotenzial, welches die Hybride in den offiziel- len Ergebnissen der deutschen Wertprüfung bestätig- te. Durch den sehr hohen Ölertrag (BSA-Bestnote 9) und den hohen bis sehr hohen Kornertrag (BSA-Note 8) erzielt die Hybride höchste Marktleistungen. PT302 zeichnet sich durch eine gute Grundgesundheit und Höcker Gruppe: TÜV-geprüfte Hygienetechnik für die Fleisch- und Lebensmittindustrie sowie Pharmazie Höcker auf der IFFA 2022: Christian Peselmann und Benjamin Höcker. Bild: Rene Sutthoff/Konsequent PR Alles kann, nichts muss? Das gilt auf keinen Fall für Hygienevorschriften in der Fleisch- und Le- bensmittelindustrie. Denn in einem der am stärks- ten reglementierten und kontrollierten Bereiche der verarbeitenden Industrie ist kein Platz für Interpre- tationsspielraum. „Für unsere Kunden aus der Fleisch- und Lebens- mittindustrie sowie Pharmazie ist Hygiene eine abso- lute Grundvoraussetzung für nachhaltig erfolgreiches Wirtschaften“, weiß Benjamin Höcker, Geschäftsführer der Höcker-Gruppe. „Damit sie diese erfüllen können, werden unsere Hygienelösungen stetig modernisiert, angepasst, erweitert und auf Sicherheit geprüft.“ Jetzt ist die Gruppe sogar noch einen Schritt weitergegan- gen. Freiwillig hat Höcker die gesamte Produktserie Cleanmaster HS vom TÜV Rheinland überprüfen las- sen. „Mit dieser freiwilligen Selbstverpflichtung verfol- gen wir das Ziel, noch besser als zuvor einen einheit- lichen, vergleichbaren und kontrollierbaren Standard bei unseren zahlreichen Produkten im Bereich Hy- gienetechnik belegen zu können“, berichtet Christi- an Peselmann, zuständig für den Vertrieb im Bereich Hygienetechnik. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und zeigt, dass Höcker mit seinen internen Qualitäts- maßstäben richtig unterwegs ist: Ausnahmslos alle untersuchten Produkte sind mit der anstandslos be- standenen technischen Prüfung am 1. Februar 2022 offiziell TÜV-zertifiziert. Bestätigt wurde dabei auch die unbedingte Konformität mit den grundsätzlichen Anforderungen der aktuell gültigen Maschinenrichtli- ne in allen Punkten. Geprüft wurden unter anderem Elektrik, Richtlini- enkonformität und allgemeine Sicherheit anhand der Hygienestation HS 69V, welche die meisten verfüg- baren Funktionen in einer Anlage vereint. Hier finden sich neben der Durchlauf-Sohlen- und Stiefelschaft- reinigung auch Module für die Handdesinfektion, ein Handreinigungskabinett mit Seifenspender und Wasserauslauffunktion sowie ein Hochgeschwindig- keits-Handtrockner. „Die Anlage stellt in puncto Funk- tionsvielfalt die Spitze der vergangene 20 Jahre Ent- wicklung der Hygienetechnik im Höcker Anlagenbau dar“, so Peselmann. Stetig verbessert wurden in dieser Zeit nicht nur die Leistung und Individualisierbarkeit, sondern auch die Modularität und Produktvielfalt. Aus dem eher kleinen Bereich Hygienetechnik im Jahr 2001, zu dem damals auch noch Anlagen heutiger Mitbewerber gehörten, ist ein sehr vielfältiges, innova- tives und komplett in Eigenregie produziertes Portfolio erwachsen. Die flexible Konstruktion der Produktserie Cleanmaster HS erlaubt dabei eine noch einfachere In- stallation und die Kombination von genau den Elemen- ten, die Kunden für ihren speziellen Anwendungsfall benötigen – von Sohlen- und Stiefelwaschmaschinen über Reinigungsstationen und Hygienemodule bis hin zu kompletten Hygieneschleusen. chz.at/hoecker Automatischer Mikrowellen-Aufschluss spart Kosten. www.cem.de T +49 2842 / 96 44 - 07 lder: Corteva, Höcker, Eldico ELDICO Scientific eröffnet in Basel weltweit erstes Experience-Center für Elektronendiffraktometrie Das Experience Center für Elektronendiffraktometrie hat jetzt in Basel- Allschwil seinen Betrieb aufgenommen. Dort betreibt das Schweizer Un- ternehmen ELDICO Scientific das weltweit erste Elektronendiffraktome- ter. Zu den vertraglich langfristig angebundenen Kunden des Experience Centers zählen u. a. die Firmen Hoffmann-LaRoche, Idorsia, die deutsche Boehringer-Ingelheim und das Swiss Nanoscience Institut (SNI). Darüber hinaus steht das Experience Center mit einem breiten Portfolio an nano- kristallographischen Dienstleistungen auch weiteren Anwendern offen. Interessierte Kunden können Materialproben einsenden, welche von wis- senschaftlichem Personal schnell und zuverlässig bearbeitet werden. Das ED-1 von ELDICO ist ein neuartiges Messinstrument, welches einen Elektronenstrahl mit radikal vereinfachtem Design mit einem Goniometer kombiniert, das bis auf den Submikrometerbereich genau ist. Aufbauend auf bewährten Ansätzen aus der Röntgendiffraktometrie und der Elektronenmik- roskopie vereint das neue Gerät das Beste aus diesen beiden Welten und er- möglicht Diffraktionsexperimente im Nanobereich in einem einfach zu instal- lierenden und sehr benutzerfreundlichen Gerät. „Mit dem Experience Center erleichtern wir den Kristallographen aus der Phar- ma- und anderen Branchen den Einstieg in die Nanokristallographie und ver- setzen sie in die Lage, die für die akademische und wirtschaftliche Forschung wichtigen Strukturinformationen schneller, in besserer Qualität und zu einem wettbewerbsfähigen Preis liefern. Das in Basel installierte ELDICO ED-1 liefert sogar bei herausfordernden organischen Verbindungen hervorragende Analy- seergebnisse”, sagt Dr. Eric Hovestreydt, Gründer und Chief Commercial Officer von ELDICO Scientific. So können Proben untersucht werden, die bislang für kristallographische Analysen zu klein und daher unzugänglich waren. Das ELDICO ED-1 ist eine intelligente Kombination aus einem fünfachsigen, um 360° drehbaren, submikrometergenauen Goniometer und einem 160 keV- Elektronenstrahl mit speziell entwickelter Optik. Der verbaute leistungsstarke QUADRO-Detektor der Firma Dectris ist für Elektronen bestens geeignet. Die als Option erhältliche Kryofunktion sorgt für eine Kühlung durch Konduktion, um Temperaturen nahe dem flüssigen Stickstoff zu erreichen. „Wir haben un- ser System strikt auf wichtigste Spezifikationen zugeschnitten, deshalb können wir mir Recht behaupten, dass das ELDICO ED-1 ‚von Kristallographen für Kris- tallographen‘ entwickelt worden ist“, sagt Eric Hovestreydt. Mit seinen überlegenen Eigenschaften übertrifft das Gerät jede andere Metho- de, die für Proben im Nanobereich eingesetzt wird. Das ELDICO ED-1 ist für die Messung von Proben im Bereich von 10 bis 1.000 nm ausgelegt und soll eine Auflösung von bis zu 0,82 Å liefern, wobei 60-70 % vollständige Datensätze einen R int <20 % aufweisen. Diese Daten ermöglichen in der Regel eine Strukturlösung und -verfeinerung bis zu R 1 -Werten von 10 % in 75 % der Fälle, wobei die Einheits- zelle mit einer Genauigkeit von 1:1.000 bestimmt werden kann. Die Elektronendiffraktometrie ist eine leistungsstarke Analysetechnik, die für Innovationen in vielen Branchen die Grundlagen liefert. Die Anwendungsbe- reiche reichen von der akademischen Kristallographie bis hin zu großen und schnell wachsenden Branchen wie der pharmazeutischen Industrie, der Batte- rieforschung und Advanced Material-Industrien. Dabei wird insbesondere die pharmazeutische Industrie in Lage versetzt, ihre Forschung und Entwicklung zu beschleunigen. ELDICO schließt mit seinem Angebot eine bedeutende Marktlücke. Mit der Basler Plattform werden nanokristallographische Dienstleistungen nun im in- dustriellen Maßstab verfügbar gemacht. Das war bislang nirgendwo möglich, denn heute werden solche Analysen auf teuren und technisch anspruchsvollen Elektronenmikroskopen durchgeführt. Diese werden von Universitäten und ver- einzelt auch von großen Industrieunternehmen betrieben und als solche nicht allgemein zugänglich. Als gemeinsame Initiative von ELDICO Scientific und Switzerland Innovation Park Basel Area stellt das Experience Center eine relevan- te Ergänzung der analytischen Infrastruktur am Forschungsstandort Basel dar. chz.at/eldico-scientific | FT12-02G | Hochflexibel und ideal für den Einsatz in der Lebensmittel- oder Pharmaindustrie: Das intelligente Transportsystem XTS Hygienic kombiniert die Vorteile eines individuellen Produkttransports durch bewährte XTS-Technologie mit der hohen Schutzart IP69K und einem hygienegerechten Design. Alle Oberflächen sind chemisch beständig, frei von verdeckten Kanten und leicht zu reinigen. Durch das geringe Bauvolumen des XTS Hygienic kann die Anlage kleiner, übersichtlicher und leichter wartbar gestaltet werden. XTS Hygienic: Vorsprung in hygienisch anspruchsvollen Umgebungen Scannen und alles über die Vorteile von XTS im Hygienic Design erfahrenFIRMEN+FAKTEN Bilder: Labexchange, Lanxess Labexchange erhält erstmalig die Zertifizierung nach DIN EN ISO 14001:2015 für Umweltmanagementsysteme Labexchange, Die Laborgerätebörse GmbH erhält erstmalig das Siegel für das Umweltmanagementsystem DIN EN ISO 14001 Die Laborgerätebörse GmbH hat im Juli 2022 vom TÜV Süd die Zertifizierung der DIN EN ISO 14001:2015 – Umweltmanagement erhalten. Mit der erfolgreichen Implementierung und aktiven Um- setzung eines normgerechten und wirkungsvollen Umweltmanagementsystems macht Labexchange die Verantwortung für Umwelt und Mensch nun amtlich. „Unsere Anstrengung hat sich gelohnt und wir sind stolz darauf, die Zertifizierung erhalten zu haben. Jetzt haben wir die offizielle Bestätigung dafür, dass unser Umweltmanagement den internationalen Standards in vollem Umfang entspricht. Wir betreiben ein wir- kungsvolles Umweltmanagement und haben uns seiner stetigen Verbesserung verschrieben“, betont Geschäftsführer Dr. Wolfgang Kuster. Die Norm ISO 14001 legt Kriterien für ein effizientes und effektives Umweltmanagementsystem fest. Sie gibt einen Rahmen vor, der Unternehmen dabei hilft, alle wesentlichen Umweltauswirkungen zu bewerten, eine speziell auf das Unternehmen zugeschnittene wurden die schriftliche Festlegung der Umweltpolitik, die Prüfung und Beurteilung aller Umweltaspekte, die Dokumentation der Umweltziele, die Implementierung und Verwirklichung des Umweltmanagements und die Wirksamkeit von Kontroll- und Korrekturmaßnahmen. Zur Aufrechterhaltung der Zertifizierung wird der TÜV Süd die Einhaltung der Anforderungen gemäß DIN EN ISO 14001:2015 künftig jährlich überprüfen. Nachhaltiges Wirtschaften, sparsamer Umgang mit Ressourcen und der Schutz der Umwelt ist dem Un- ternehmen sozusagen „in die Wiege gelegt“, betrachtet man die Wertschöpfung beim Wiedereinsatz von Ge- brauchtgeräten. Labexchange geht sogar noch einen Schritt weiter. Seit Mitte 2022 ist das Unternehmen durch den Erwerb von Klimazertifikaten klimaneut- ral. Ökologie und Nachhaltigkeit waren und sind für Labexchange schon immer Thema Nummer 1, was durch die Einführung des Umweltmanagementsys- tems und die Klimaneutralität intensiviert wird. chz.at/labexchange Umweltpolitik zu entwickeln und daraus systematisch sein Umweltmanagement aufzubauen und in die Tat umzusetzen. Bevor die Zertifizierung erteilt wurde, durchlief Labexchange eine strenge Evaluierung durch die Au- ditoren des TÜV Süd. Alle Verfahrensweisen, Program- me und Praktiken kamen auf den Prüfstand. Bewertet Das neue natürliche Konservierungsmittel Nagar- do von LANXESS ist jetzt auch in der Europäischen Union für die Verwendung in alkoholfreien Geträn- ken zugelassen. „Mit der EU-Zulassung bauen wir die globale Präsenz von Nagardo weiter aus. Das Konservierungsmittel ist bereits in den USA, Aus- tralien, Neuseeland und Kanada im Einsatz“, sagt Monika Ebener, Global Marketing Director für Na- tural Antimicrobials bei LANXESS. „Weitere Markt- eintritte werden folgen. Jetzt sind wir stolz darauf, unseren Natural Guardian auch auf unserem Hei- matmarkt launchen zu können.“ Das EU-Zulassungsverfahren gilt aufgrund seiner sorgfältigen Bewertung als Goldstandard. „Mit dieser Registrierung können europäische Getränkehersteller nun ein lang erwartetes natürliches Konservierungs- mittel einsetzen, das nicht nur zuverlässig die Pro- duktqualität mit hoher Effizienz schützt. Es ermöglicht den Herstellern auch, ihr Portfolio umzugestalten, um dem sich abzeichnenden Trend des Verbraucherbe- wusstseins und der Nachfrage nach natürlichen In- haltsstoffen zu entsprechen. Der Einsatz von Nagardo kann auch dazu beitragen, die Nachhaltigkeitsziele ei- nes Unternehmens zu erreichen, indem der Energie- verbrauch bei der Umstellung von Heißabfüllung oder Tunnelpasteurisierung auf Kaltabfüllung mit Nagardo gesenkt oder die benötigte Menge an PET für die Ge- tränkeverpackung reduziert wird. Nagardo findet Anwendung in verschiedenen Ge- tränkekategorien, sodass ein breiter Markt auf den Schutz des natürlichen Konservierungsmittels zurück- greifen kann. Die aus einem essbaren Pilz gewonnenen Glyko- lipide, auf denen Nagardo basiert, wurden in einem umfangreichen Screening-Verfahren von mehr als 100.000 natürlichen Substanzen entdeckt. Es hat sich gezeigt, dass sie eine Wirksamkeit haben, die nur die Natur bieten kann – im Vergleich zu den üblicherwei- se verwendeten synthetischen Konservierungsmitteln ist eine bis zu 50-mal geringere Dosierung ausrei- chend. Es ist das derzeit wirksamste natürliche Kon- servierungsmittel für alkoholfreie Getränke auf dem Markt. Produktlaunch in EU erfolgt auf Weltleitmesse drinktec Nagardo wird auf der diesjährigen Fachmesse drink- tec, die vom 12. bis 16. September in München stattfin- det, erstmals offiziell in Europa vorgestellt. LANXESS, dessen Kaltentkeimung mit Velcorin zu einer der Top-Technologien zur Getränkestabilisie- rung zählt, präsentiert sich dort erstmals mit beiden Technologien. Das bewährte Kaltentkeimungsmittel Velcorin steht laut Ebener nicht in Konkurrenz zu Nagardo. Vielmehr bietet LANXESS als Solution Pro- vider nun ein zusätzliches wirksames Werkzeug in der Toolbox, um individuelle Lösungen zu schaffen. Dabei kann auch eine Kombination von Velcorin und Nagardo zum perfekten Schutz der Getränke führen. Ausführliche Informationen bietet der Internetauf- tritt http://www.nagardo.com. Dort steht auch die neue Produkt-Broschüre „Nagardo“ zum Download bereit. chz.at/lanxess Das neue natürliche Konservierungsmittel Nagardo von LANXESS ist jetzt auch in der Europäischen Union für die Verwendung in alkoholfreien Getränken zugelassen. Foto: LANXESS AG Natürliches Konservierungsmittel von LANXESS erhält EU-Zulassung für Getränke Der schnellste Muffelofen der Welt www.mikrowellen-aufschluss.de Schnelle Alternative zu Soxhlet, ASE und QuEChERS Feuchtemessung in 2 Minutenlder: Labexchange, Lanxess Zwölf dieser Pioniere, jeder aus einem anderen Teilbereich der Kunststofftechnik stellt das vorliegende Buch vor. Es sind Biografien, die mit erstaunlichen, teils un- glaublichen Schicksalswendungen aufwarten, allesamt spannende Geschichten, insgesamt 495 Seiten. Im Kunststoffsektor ist das geografisch und bevölkerungs- mäßig kleine Österreich eine Großmacht. Auf der K-Messe in Düsseldorf, der weltgrößten Branchenmesse, gehört Öster- reich regelmäßig zu den Top-10- Aussteller-Nationen. Dieses Wirtschaftswunder wur- de nicht durch Wissenschaftler oder Ingenieure begründet, sondern in der Mehrzahl von mutigen Querdenkern, die durch Zufälle mit den Potenti- alen der neuen Werkstoffe in Kontakt kamen und deren Po- tentiale zu nutzen verstanden. NEUERSCHEINUNG im Welkin Media Verlag „Viele Wege führten nach... Kunststoff“ Direktbestellung unter https://wmv.pub/buch201 oder über ISBN 978-3200065093Next >