< PreviousNOVADRy ND 600i LABOR+BETRIEB Bilder: CiK-Solutions, Leybold, SMC Schnelle automatisierte Lösemittel-Extraktion www.cem.de T +49 2842 / 96 44 - 0 Neu bei CiK Solutions: Tecnosoft Pirani Vakuum-Logger Tecnosoft Pirani Vakuum Datenlogger In der Pharmaindustrie spielt die Gefriertrock- nung bei der Herstellung und Lagerung von Me- dikamenten eine entscheidende Rolle. Aber auch Plasma, Bakterien, Proteine und biologische Ge- webe können durch Gefriertrocknung konserviert werden. Beim Gefriertrocknungsprozess ist es wichtig, Temperatur und Druck präzise zu über- wachen. Der Pirani Vacuum Edelstahl-Logger der Serie Tec- nosoft basiert auf dem innovativen Pirani-Vakuum- meter und ist optimal geeignet, extrem niedrigen Druck mit sehr hoher Präzision im Bereich von einem Zehntausendstel bar zu messen. Zwei kombinierte Sensoren, einer für extremes Va- kuum und einer für höhere Druckbereiche bis zu 1.200 bar, ermöglichen eine unglaubliche Genauigkeit von ±0,0003 und eine Auflösung von 0,0001 mbar. Sehr große Temperaturschwankungen von +85 °C bis -60 °C sind für diesen Vakuum-Datenlogger ein Kinder- spiel. Die langlebige Batterie ist vom Anwender aus- tauschbar und der Datenlogger wird mit einem Ac- credia (NIST-äquivalent) rückführbarem Zertifikat für verschiedene Temperaturpunkte geliefert. Eine erweiterte Kalibrie- rung ab -60 °C ist verfügbar. Optionales Zubehör wie z. B. 1/2 Gas-Gewindestutzen zum Ein- schrauben außerhalb der Autoklave (Einsatz innerhalb der Autoklave möglich) lassen keine Wünsche offen. chz.at/cik-solutios Leybold präsentiert das NOVADRY NDi Zentralvakuumsystem für Food & Packaging, Forschung & Entwicklung und Analytik-Anwendungen In Anwendungen, die ein sauberes Zentralvakuum erfordern, sorgt das neue, standardisierte Vakuu- msystem NDi für eine zuverlässige Versorgung. Die Innovation aus dem Hause Leybold basiert auf der trockenlaufenden, über den gesamten Druckbe- reich robusten, NOVADRY Schraubenpumpe und dem integrierten VAControl CAB Controller zur smarten Steuerung. Das Anwendungsspektrum des NDi Zentralsystems umfasst Lebensmittel- und Ver- packungsprozesse, die Forschung & Entwicklung, Vakuum-Förder-Anlagen sowie Medizin- und La- bor-Anwendungen Hygiene, Sparsamkeit, Zuverlässigkeit In diesen Einsatzgebieten kommt es den Betreibern auf Hygiene, Sparsamkeit, Zuverlässigkeit, Kompakt- heit sowie Bedienungsfreundlichkeit an. Bei Vaku- umwerten wie dem Enddruck oder Saugvermögen ist prozessabhängige Flexibilität gefragt. „Angesichts die- ser Forderungen kommen speziell die Stärken unserer ölfreien, luftgekühlten Schraubenvakuumpumpe NO- VADRy zur Geltung“, betont der verantwortliche Pro- duktmanager, Dennis Schröder. „Neben anfallenden Luft- und Wasserdampfgemischen toleriert die 2019 eingeführte, robuste Schraubenvakuumpumpe unter anderem Kontaminationen des Gasstroms mit orga- nischen Säuren, Lebensmittelzusätzen oder anderen Rückständen. Damit werden lange Betriebszeiten ge- sichert“, führt Schröder weiter aus. Smarte Steuerung sämtlicher Prozesse Durch die Ausstattung der standardisierten NDi- Pumpensysteme mit der VAControl CAB sorgt Leybold für eine Intelligente Steuerung sämtlicher Prozesse. Die durchgängige Datenaufzeichnung sichert eine maximale Produktionsqualität, wobei die verschlüs- selten Pumpendaten standortunabhängig verfügbar sind. Der Zugriff einzelner Nutzer auf den Server ist jederzeit möglich – User haben die Wahl zwischen der lokalen, der Remote- oder der Cloud-Konnektivität. Eine direkte Steuerung des Systems ist über verschie- dene Schnittstellen und Endgeräte möglich. Wartungs- und Serviceempfehlungen des Vakuumsystems Die intelligenten Softwarefunktionen, die LEyBOLD in der Steuerung hinterlegt hat, sind allesamt praxis- relevant und benutzerfreundlich und dienen der ge- samten Prozessplanung: So lassen sich damit etwa die Starts und Stopps mehrerer Pumpen, die Druckrege- lung sowie die Cloud-Kommunikation via GENIUS steuern. Die Wartungs- und Serviceempfehlungen des Vakuumsystems werden von dem leistungsfähi- gen Rechner je nach Einsatzzeiten generiert. Starke Vakuumleistung Die standardisierten NDi Vakuumsysteme sind vollständig montiert in verschiedenen Saugvermö- gensklassen erhältlich: Als ND 400i mit 400 m3/h Saugvermögen und als Version ND 600i mit 600 m3/h Saugvermögen. Eine starke Vakuumleistung bis zu einem Arbeitsdruck von 5 mbar, die intelligen- te Druckanpassung sowie Steuerung des Zieldrucks komplettieren die Features des smarten NDi-Vakuum- pakets von Leybold. chz.at/leybold Neu bei Cik: Unkomplizierter Messwertgeber für raue Umgebungen Vaisala Indigo500 Transmitter Die Zukunft der industriellen Messung bietet durch das Zusammenspiel von Konnektivität, Mo- dularität, intelligenten Sonden und dem Internet of Things enorme Möglichkeiten für die Qualitätssi- cherung und Optimierung von Prozessen. Mit der neuen Indigo Produktfamilie von Vaisa- la werden Anwender heute befähigt ein intelligentes Messökosystem mit den Anforderungen für die Welt von morgen aufzubauen. Energieeffizienz, Sicherheit und Endproduktqualität in Betriebsabläufen können so gezielt und flexibel wie nie zuvor sichergestellt werden – ein sechster Sinn der Prozessindustrie. Unabhängig davon, ob Temperatur, Feuchte, Feuchte in Öl, Taupunkt, Kohlendioxid oder verdampftes Wasserstoffperoxid gemessen wird, mit der einzigartigen Indigo-Produktfamilie sind Betriebe zukunftssicher aufgestellt. Indigo ist eine modulare Lösung mit austausch- baren, intelligenten Sonden, robusten Messwertge- bern und der intuitiven PC-Software Indigo Insight. Die Sonden können unabhängig voneinander ohne Messwertgeber oder zusammen mit diesem verwen- det werden, um die Funktionen zu erweitern. Dank modularer Plug-and-Play-Bauweise lassen sich die Sonden und Messwertgeber der Indigo-Produktfami- lie einfach montieren, einsetzen und warten. Die neueste Entwicklung in der Indigo Plattform ist der Messwertgeber Indigo510, ein Host-Gerät für alle Indigo kompatiblen Sonden. Der Messwertgeber mit Touchscreen-Display bietet Unterstützung für eine Sonde und lokale Datenvisualisierung. Er erweitert auch die Optionen für Konnektivität, Versorgungs- spannung und Verkabelung. Das robuste Metallge- häuse des Messwertgebers Indigo510 mit Schutzart IP66 und NEMA4 gewährleistet eine zuverlässige Leistung auch unter den härtesten Bedingungen. chz.at/cik-solutions21Lebensmittel-&Biotechnologie | 2022 | 04 lder: CiK-Solutions, Leybold, SMC Alles stufenlos geregelt: elektropneumatische Druckregler der Serie ITV#-IL mit IO-Link für Industrie-4.0-Anwendungen Die kompakten elektropneumatischen Druckregler der Serie ITV#-IL von SMC sind nun mit IO-Link erhältlich und eignen sich dank hohem Automatisierungsgrad für viele Industrie-4.0-Anwendungen. Copyright: SMC Die stufenlose Drucksteuerung mittels elektri- scher Signale übernehmen in Branchen wie Auto- motive, Life Science oder Lebensmittel- und Verpa- ckungsindustrie hochpräzise Regler. Eine genaue und damit sichere Prozessüberwachung ermög- lichen die elektropneumatischen Druckregler der Serie ITV#-IL von SMC, die mit erweiterter Ausstat- tung über IO-Link die Anbindung an übergeordnete Steuerungen erlauben – dank hohem Automatisie- rungsgrad und kompaktem Design sind sie bestens für zahlreiche Industrie-4.0-Anwendungen geeig- net. Ob im Maschinen- und Werkzeugbau, in der Le- bensmittel- und Verpackungsindustrie oder in Labo- ren: Elektrische Druckregler sind über alle Branchen hinweg vor allem dann gefragt, wenn eine stufenlose Systemdrucksteuerung mithilfe übergeordneter Steu- ereinheiten erforderlich ist – etwa bei pneumatischen Aktoren wie Zylindern. Um die hohen Anforderun- gen an Prozesssicherheit, Automatisierungsgrad und Effizienz zu erfüllen, stellt SMC mit der Serie ITV#-IL äußerst kompakte und kommunikationsfähige elekt- ropneumatische Druckregler bereit, die Prozesse sicher überwachen und über IO-Link die Anbindung an zahl- reiche Netzwerkprotokolle, komfortable Fernsteuerung sowie einen schnellen Datenaustausch erlauben. Der Spezialist für pneumatische und elektrische Automa- tisierung bietet Technikern und Konstrukteuren damit eine leistungs- und kosteneffiziente Lösung, die dank bewährter Konstruktion für eine zuverlässige Funktion und geringe Ausfallrisiken und -zeiten sorgt. Hohe Steuerungsleistung bei wenig Gewicht Die Basisfunktion erfüllen die schlanken und zu- gleich leistungsstarken Druckregler aus dem Hause SMC so präzise wie zuverlässig. Die Serie ITV1000 wiegt lediglich 350 g (max. Durchfluss 200 l/min, ANR); sie wird von den noch leistungsstärkeren Se- rien ITV2000 (max. Durchfluss 1500 l/min, ANR) und ITV3000 (max. Durchfluss 4000 l/min, ANR) ergänzt. Daneben stehen Anwendern die ebenfalls kompak- ten elektronischen Vakuumregler der Serie ITV209 als einzelne Einheit wie auch für Mehrfachanschlussplat- ten bereit. Für alle Modelle gilt: Dank der Drucksteu- erung über elektrische Signale kann sich der Druck dynamisch anpassen und automatisiert auf den op- timalen Wert einstellen – ein Plus unter anderem hinsichtlich eines energie- und zeiteffizienten und damit nachhaltigen Betriebs. So ermöglichen die elek- tropneumatischen bzw. elektrischen (Vakuum-)Regler von SMC etwa die Druckregelung bei pneumatischen Aktoren – allen voran Zylindern – sowie bei Stand-by- Schaltungen in Stillstandzeiten oder Prozessschritten mit geringem Luftbedarf oder Systemdruck. Und falls noch weniger Raum hinsichtlich Montage und Ein- satzbereich zur Verfügung steht, lassen sich Platzer- sparnis und Gewichtsreduzierung durch die Verwen- dung der Modelle in einer Mehrfachanschlussplatte nochmals steigern. Zukunftsfähig für Industrie-4.0- Anwendungen Damit Anwender ihre Anlagen wettbewerbsfähig und fit für Industrie 4.0 machen können, ist die Serie ITV#-IL mit IO-Link kompatibel. Gekennzeichnet sind entsprechende Geräte mit dem Kürzel IL nach der Se- rienbezeichnung (IO-Link verfügbar für elektropneu- matische Regler ITV10#0/20#0/30#0-IL und elektro- nische Vakuumregler ITV2090-IL). Der IO-Link-Port erlaubt die Ansteuerung der Regler über verschiedene Feldbussysteme, was Anwendern die Anbindung an vorhandene Steuerungen ermöglicht und für einen hohen Automatisierungsgrad sorgt. Dank dem bei IO-Link-Versionen vorhandenen Dis- play sind die Reglerdaten auch vor Ort einseh- und kontrollierbar. Zudem bringt dieser höhere Visuali- sierungsgrad ein Plus an Sicherheit mit sich: Die IO- Link-Kommunikation ermöglicht es Anwendern, ne- ben der Druckregelung auch Geräteinformationen zu prüfen und den Systemstatus zu überwachen. Vielseitig einsetzbar in zahlreichen Branchen Die industrielle Automation sieht sich einer zuneh- menden Komplexität gegenübergestellt, wobei sich Kundenanforderungen schnell ändern können und daher eine hohe Variabilität der eingesetzten Lösun- gen und Komponenten bedingen. Die Interaktions- optionen sind bei der Serie ITV#-IL nicht auf IO-Link beschränkt: Zu den weiteren Kommunikationspro- tokollen gehören außerdem DeviceNet, PROFIBUS, CC-Link und RS-232C. Diese ausgeprägte Kommu- nikationsfähigkeit in Kombination mit der präzisen Druckregelung sowie zahlreichen Modellvarianten bietet die nötige Flexibilität zum zukunftsorientierten Einsatz – sei es die Automobil- oder Lebensmittelin- dustrie, die allgemeine Automatisierungs- und Ferti- gungsindustrie oder der Bereich Life Science. chz.at/smc New strategies to ensure food production (Band 52) Certification of virus-tested plant material in Colombia In dieser Arbeit werden die wichtigsten Viren vorgestellt, die drei Sorten in Kolumbien betreffen, und wie experimentelle Ansätze in den Bereichen Serologie, Molekularbiologie und Bioinformatik angepasst werden können, um ein Protokoll zu erstellen, das für Physalis, Passionsfrucht, Zierrose und eventuell andere Kulturen angewendet werden kann. Die Auswahl der Betriebe erfolgte nach Größe und wirtschaftlicher Bedeutung. Die erste visuelle Beurteilung der Pflanzensymptome führte zur Entnahme von 370 Proben aus 20 Betrieben. Die Li- teraturrecherche leitete die Auswahl von Antikörpern bekannter Viren für erste ELISA-Tests. Danach wurde NGS durchgeführt, um weitere bekannte und neuartige Viren in den Sorten zu entdecken. Verschiedene Experimente wurden an verschiedenen Proben durchgeführt, einschließlich Biotest- Inokulation, ELISA, RT-PCR und NGS. Solche zuverlässigen und praktischen Diagnosewerkzeuge könnten für die wichtigsten Viren entwickelt werden, die zu einem nationalen Agrarzertifizierungs- programm führen, das in einem gemeinsamen Projekt zwischen deutschen und kolumbianischen Universitäten, dem Colombian Agricultural Institute (ICA) und der Colombian Corporation of Agri- cultural Investigation (AGROSAVIA), und das Internationale Zentrum für tropische Landwirtschaft (CIAT) eingerichtet werden könnte. Autor: Joseph Cutler ISBN Print: 9783736976030 39.90 Euro ISBN EBook: 9783736966031 28,50 Euro22 Lebensmittel-&Biotechnologie | 2022 | 04 Neuigkeiten des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen Gutes aus Österreich – aus eigener Hand – Thema Bier Im Zuge der VÖLB-Fortbildungsserie „Gu- tes aus Österreich – aus eigener Hand” fanden sich am 28.6.2022, an einem sehr heißen Sommertag, interessierte Mitglie- der in Schwechat ein. Dort erwartete sie DI Dr. Andreas Urban, Braumeister der Brauerei Schwechat und Lektor an der BOKU, um mit ihnen einen Rundgang durch die Brauerei zu machen. Nach ei- nem geschichtlichen Überblick über die bewegte und erfolgreiche Geschichte der Brauerei wurde Schritt für Schritt der Weg von der Gerste bis zum abgefüllten Bier gegangen. Die begeisterten Teilneh- mer konnten nicht nur einen genauen Blick auf die eindrucksvollen Anlagen werfen, sondern auch zahllose meist te- chnologische und technische Fragen stellen, die alle fachkundig und geduldig von Andreas Urban beantwortet wurden. Zwischendurch vergewisserte man sich natürlich mittels Kostproben (Würze, Jun- gbier), ob die Qualität auch an diesem Tag hervorragend war. Höchst zufrieden mit den „Zwischenprodukten” wurden zum Abschluss noch verschiedene Biertypen kommentiert verkostet. Eine ideale Ve- ranstaltung für Interessierte und Kenner des Gerstensaftes an einem so heißen Tag wie diesen. Fachexkursion des VÖLB Nach langen 3 Jahren war es endlich wieder möglich eine Fachexkursion zu österreichischen Lebensmittelbetrieben zu veranstalten. Am frühen Morgen des 19.5.2022 ging die Reise von Wien aus los Richtung VÖLSLAUER Mineralwas- ser GmbH. Die Teilnehmer sahen einen modernen Mineralwasser-Betrieb, mit höchsten Qualitätsstandards und zukunft- sorientierten Innovationen wie zum Beis- piel der wiederbefüllbaren Kunststoffflas- che, die erst seit wenigen Wochen auf dem Markt ist. Nach einer Stärkung in Reichenau ging die Reise zum Wiener Wasser in Hirschwang an der Rax. Der hiesige Betriebsleiter erklär- te die Entwicklung und Schwierigkeiten Terminhinweise „Food Processing – Vom Feld bis zur Zelle” (Arbeitstitel) BOKU/ÖGE-JAHRESTAGUNG 2022 Do., 22. - Fr., 23. September 2022 Österreichischer Verpackungstag 2022 Donnerstag, 13. Oktober 2022, 13 Uhr Museum für angewandte Kunst – MAK, Weiskirchnerstraße 3, 1010 Wien Towards Unlocking the Full Potential of Fibre for Food, Function and Global Heakth 8th International Conference on Dietary Fibre 2022 16-18 October 2022, KU Leuven, Belgium GENP 2022 International Congress on Green Extraction of Natural Products 27. – 28. October 2022 Poreč, Croatia 21st IUFoST World Congress of Food Science & Technology 31 October – 3 November 2022, Singapore Current Food Innovation Trends; The Texture and consumer Perception Perspective 5th ISEKI e-conference, online event 23 - 25 November 2022, Next-Generation of Food Research, Education and Industry 7th edition of the ISEKI-Food Conference 4-7 July 2023 AgroParisTech-University of Paris-Saclay beim Bau der Wiener Hochquellwasser- leitungen. Die erste Wiener Hochquellwa- sserleitung entspringt genau aus dieser Region. Er führte die durstigen Besucher, gemeinsam mit Dr. Marija Zunabovic-Pi- chler (für die Qualität des Wiener Wasser zuständig) durch enge Gänge und große Hallen bis zum Ursprung des kühlen Nas- ses. Im Wasserleitungsmuseum Kaiser- brunn kann man einen guten Einblick in die Geschichte des Wiener Wassers gewin- nen. Eine höchst interessante Exkursion, nicht nur für Lebensmittel- und Biotech- nologen. Mit gelöschtem Durst ging es dann wieder zurück in die Stadt Wien, wo nochmals die Qualität des Wassers (und anderer Getränke) geprüft wurde.www.anton-paar.com/ap100 Together we measure the world. 100 Jahre Anton Paar. 100 Jahre an der Spitze der instrumentellen Analytik. Mit High-End-Lösungen unterstützt Anton Paar Kundinnen und Kunden rund um den Globus, um Antworten auf die größten Herausforderungen der Menschheit zu finden. Ob F&E, Qualitätskontrolle oder akademische Forschung, Anton Paar ist Weltmarktführer in der Dichte- und Konzentrationsmessung, in der Rheometrie und in der Bestimmung von gelöstem CO 2 . Es ist die ungebrochene Neugier und die Faszination, neue Lösungen zu erforschen, die uns in unserer Mission vereint, das Unbekannte messbar zu machen. Erleben Sie innovative Analytik für die Getränke- und Erdölanalyse, für die Erforschung von Nanomaterialien und pharmazeutischen Produkten.MESSWERT + MEHRWERT Sie treffen mit uns sichere Entscheidungen zur Optimierung Ihrer Anlage. Unsere Produkte, Lösungen und Dienstleistungen verschaffen Ihnen wertvolle Kenntnisse über Ihren Prozess. Erfahren Sie mehr unter: www.at.endress.com Kunden in aller Welt vertrauen uns, wenn es um ihre Anlagen geht. Uns verbindet ein gemeinsames Ziel: Wir wollen industrielle Prozesse besser machen. Jeden Tag, überall. People for Process AutomationNext >