Die ISM ist die weltweit führende Fachmesse für Süßwaren und Snacks und findet jährlich in der Koelnmesse statt. Sie bringt Hersteller, Händler und Einkäufer aus über 135 Ländern zusammen und zeigt das gesamte Spektrum ladenverkaufsfertiger Süßwaren und Snacks - von Schokolade, Zuckerwaren und feinen Backwaren über Knabberartikel bis hin zu saisonalen Spezialitäten. Ab 2027 tritt die ISM als integrierter Dreierverbund an: gemeinsam mit der ISM Ingredients und der ISM Manufacturing bildet sie die gesamte Wertschöpfungskette der Süßwaren- und Snackbranche ab. Innovative Formate wie das Lab5 und der ISM Award ergänzen das Ausstellungsangebot.