Die ISM Manufacturing ist die internationale Fachmesse für die industrielle Zulieferseite der Süßwaren- und Snackbranche und löst ab 2027 die ProSweets Cologne ab. Sie richtet sich gezielt an Produktions- und Betriebsleiter, Projektingenieure, Verpackungsentwickler sowie Fachkräfte aus Automatisierung, Robotik und Qualitätsmanagement. Das Ausstellungsangebot umfasst Maschinen und Anlagen, Verpackungstechnologien, Prozessautomatisierung und Qualitätssicherung. Sie findet parallel zur ISM und zur ISM Ingredients statt und bildet gemeinsam mit diesen die gesamte Wertschöpfungskette der Süßwaren- und Snackbranche ab.