Merck besetzt Discovery Solutions und Strategy & BD neu
Merck beruft Clara Sattler de Sousa e Brito zur Head of Discovery Solutions und Robert Machinek zum Head of Strategy & Business Development. Beide Positionen sollen Strategie- und Innovationsagenda des Unternehmens vorantreiben.
Aktuelle Ausgabe
Neue Methode verbessert Glutennachweis in Gerstenbier
Das Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München hat eine massenspektrometrische Methode entwickelt, die den Glutennachweis in Gerstenbier verbessert und Zöliakie-aktive Peptide identifiziert, die ELISA-Standardtests nicht erfassen.
ISM 2027 steigert Ausstellerbeteiligung nach Frühbucherphase
Die ISM 2027 hat ihre Frühbucherphase mit einem Anmeldestand abgeschlossen, der rund fünf Prozent über dem Niveau der entsprechenden Phase der Vorveranstaltung liegt. Die Ausstellerbeteiligung setzt sich aus internationalen Marktführern aus mehreren Kontinenten zusammen, darunter Rückkehrer wie Arcor, das zuletzt 2020 an der ISM teilgenommen hatte.
NETZSCH und DST kooperieren für Proteintexturierung
NETZSCH Grinding & Dispersing und Dutch Structuring Technologies vereinbaren auf der interpack 2026 eine Partnerschaft für Proteintexturierung und strukturierte Lebensmittelprodukte im industriellen Maßstab.
Wie Säure Proteinen das Wasser entzieht
Forschende der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg haben erstmals direkt beobachtet, wie sinkende pH-Werte die Wasserhülle von Proteinen verändern – mit Folgen für Proteinstabilität und Enzymdesign.
Messer beruft Peter Mohnen zum neuen CEO
Messer vollzieht zum 1. Juli 2026 einen geplanten Führungswechsel an der Unternehmensspitze. Peter Mohnen übernimmt als CEO, Matthias Thiele als COO Europe.
Sandoz feiert 80 Jahre Penicillin-Produktion in Kundl
Sandoz betreibt in Kundl die letzte vollständig vertikal integrierte Penicillinproduktion Europas. Wirtschaftsstaatssekretärin Elisabeth Zehetner würdigt zum 80-Jahr-Jubiläum die Rolle des Standorts für Europas pharmazeutische Souveränität.
SAVE FOOD prämiert Lösungen gegen Lebensmittelverluste
Die SAVE FOOD Initiative hat auf der interpack 2026 die Gewinner des Projektwettbewerbs und der Design Awards ausgezeichnet. Trueways Enterprises überzeugte mit essbaren Primärverpackungen aus Fruchtleder – ein Ansatz, der Lebensmittelverluste und Verpackungsabfälle gleichzeitig reduziert.
Sartorius verdoppelt Kapazitäten für Zell- und Gentherapie
Sartorius hat in Freiburg ein neues Kompetenzzentrum für Zell- und Gentherapie-Materialien eröffnet. Mit über 140 Millionen Euro Investition wurde die Produktionskapazität für Zytokine und Wachstumsfaktoren mehr als verdoppelt.
Cargill verkürzt Entwicklungszyklen durch KI
Cargill setzt KI entlang der gesamten Innovationskette ein – von der Produktentwicklung über prädiktive Sensorik bis zur Fabriküberwachung – um Entwicklungszyklen zu verkürzen und skalierbare Lebensmittellösungen schneller auf den Markt zu bringen.
Lumineszenz-Farbstoff leuchtet nur bei gelungener Markierung
Ein Forschungsteam der Universität Göttingen hat einen Lumineszenz-Farbstoff entwickelt, der erst beim Binden an das Zielmolekül aufleuchtet – ohne störende Hintergrundsignale bei der Mikroskopie von Zuckern, Proteinen und Lipiden.
BASF differenziert Ultradur-Typen für Lebensmittelkontakt
Die BASF differenziert ihr Ultradur-Portfolio für Lebensmittelkontakt- und Trinkwasseranwendungen in zwei klar abgegrenzte Linien und sichert mit neuen BPA-freien FC-Typen die regulatorische Konformität ab Juli 2026.
interpack 2026 setzt Rekord mit 2.804 Ausstellern
Die interpack 2026 versammelte 2.804 Aussteller aus 65 Ländern in Düsseldorf und war ausstellerseitig die größte in ihrer Geschichte. Im Mittelpunkt standen Lösungen rund um Automatisierung, neue Materialien und die Europäische Verpackungsverordnung.